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La Ruta del Queso Idiazabal o GR-283 es una ruta promovida por el Departamento de Innovación, Desarrollo Rural y Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa y homologada por la Federación Guipuzcoana de Montaña. La Ruta del Queso Idiazabal o GR-283, se compone de 6 etapas: tiene un desnivel acumulado de 9.777 metros, con un desnivel positivo de 4.920 metros y negativo de 4.857, y una longitud de 95,7 kilometros
Sigue todo el ciclo de elaborar el Queso Idiazabal desde cuando las ovejas pastan en los Parques Naturales de Aralar y Aizkorri-Aratz, Ordizia y su mercado que son el epicentro del queso, y visitando el pueblo que le da nombre: Idiazabal. Entre medias tenemos para ti una amplia oferta de alojamientos en los puntos donde finalizan las etapas, compuesta por hoteles, agroturismos y albergues, con una ubicación y servicio de atención excelentes
La Ruta del Queso tiene una longitud total de 100 Km y recorre los Parques Naturales de Aizkorri - Aratz y Aralar, uniendo los prados bajos con los pastos de montaña y discurriendo por distintos puntos de interés relacionados con el queso. Cruza 3 valles: Goierri, Urola Garaia y Deba Goiena. Además, permite conocer la frontera sur del territorio (hacia el oeste y hacia el este), pasando por dos Parques Naturales: Aizkorri-Aratz y Aralar
Los límites de la ruta en el norte son Ordizia y Beasain, en el este Zaldibia, en el oeste Legazpi y Oñati, y en el suroeste y sureste los pueblecitos del norte de Álava y Navarra respectivamente. A nivel global la Ruta del Queso Idiazabal tiene una dificultad media, lo puede completar cualquiera que tenga unas condiciones físicas mínimas y la ruta no requiere equipamiento de alta montaña o de escalada
Como veis, distintas fuentes, distintas informaciones, pero es lo que hay. ¿Alguien me puede explicar como en una ruta circular hay un desnivel positivo que no coincide con el desnivel negativo?
El martes día 15 emprendí esta ruta de tres días para conocer esta GR a la que ya le tenía ganas hacía tiempo. Por motivos de infraestructura con el transporte la hice con inicio y fin de ruta en Ordizia, asccesible a través de Renfe
El itinerario a grandes rasgos. Partiendo de Ordizia, voy a Zaldibia por Oianguren, Maizaundi y Okobio. Continuaré hasta Olaeta y por Olakosai iré al encuentro de la Calzada de los Gentiles que me llevará a la zona de pastos de Arrantsoro y Pikoeta. De frente hasta Uidui y Enirio, y de ahí al embalse de Lareo y Lizarrusti. Desde Lizarrusti al collado de Asko, y de aquí, siguiendo todo este cordal hasta Balankaleku (Que no subiré) y Etxegárate. A Otzaurte por el collado de Nagirizpe y Bidarte, y a Arantzazu por Beunda, San Adrián, Calzada de San Adrián, Pagarrate, txabolas de Lazkaolatza y Urbia. Desde Arantzazu al embalse de Barrendiola por Duru, Eskista, Biozkornia, Katabera y txabolas de Jabondo. Seguiré hasta Segura por Brinkola, Mirandaola, Santa Marina, Mutiloa y Zerain. Solo queda rematar la GR, y desde Segura a Ordizia por Idiazabal, Oiarbide, Olaberría y Beasain. El tiempo más bien caliente. El primer día con brumas en los valles. Salió el sol ya llegando a las partes altas donde corría la brisa y se soportaba muy bien. El segundo día aunque el sol ya lució desde primeras horas, muy llevadero. Y el tercer día, aunque el más corto, también en el que más acusé el calor. Creo que no me he dejado una fuente a mi paso, y en cada una no menos de 1 litro ¿Solo? para el cuerpo. Entraba sola. Se llevó bastante bien ya que en esta GR hay mucha zona de bosques, y a su amparo se estaba de maravilla. Y esto es mejor que la más excelente dieta de adelgazamiento. Ni la dieta Dukan. 73,2 kg al salir y 69,6 kg a la llegada. Casi 4 kg en tres días
Fecha: 16/Jul/2014
Zona: Alto Deba, Goierri
Acceso: Desde Beunda
Cumbres:
Poblaciones/Barrios: Arantzazu, Brinkola, Telleriarte, Mirandaola, Santa Marina, Mutiloa y Zerain
Distancia del recorrido: 41,78 Km
Desnivel acumulado: +1832,76 m
Caminos:
GR 12 (Travesía de la divisoria de aguas de Euskal Herria)
GR 34 (Caminos de trashumancia de Gipuzkoa: Donosti-Arantzazu)
GR 65 (Camino de Santiago)
GR 120 (Ruta de los tres templos)
GR 121 (Vuelta a Gipuzkoa)
GR 282 (Ruta del Pastoreo)
GR 283 (Ruta del Queso)
PR-A 11 (Circular a los montes de Araia)
PR-A 12 (Araia - San Adrián - Araia)
PR-A 3012 (Araia - San Adrián - Araia)
PR-GI 60 (Mutiloa-Liernia-Mañastegi-Mutiloa)
PR-GI 63 (Vuelta a Gabiria)
PR-GI 66 (Barrendiola - Akaitz - Barrendiola)
PR-GI 70 (Vuelta a Zegama)
PR-GI 105 (Arantzazu: El Arantzazu oculto)
PR-GI 3006 (Senda de Urbía)
PR-GI 3007 (Brinkola)
PR-GI 3010 (Los bosques de la Parzonería)
SL-GI 3001 (De prado en prado)
SL-GI 3003 (Balcón de San Adrián)
SL-GI 3004 (Caminos de pastores en Otsaurte)
Transporte:
Beunda-Zerain: A pinrel
GPS: Garmin eTrex 30 (GPS + Glonass + Waas)
Camara: Sony ILCE 7R con Carl Zeiss Vario-Tessar T* FE 24-70mm F4 ZA OSS
¡Joder! No me he despertado de noche ¡Seguro que estaba soñando con alguna!
Amanece que no es poco
El Unamuno desde el hotelito
Habitación ventilada y con vistas. Aquí no importa el comerse unas buenas babarrunas
Ya empieza a dar el sol por los altos..
..y yo emprendo el camino. Tengo todo el día por delante
Sigo en mi camino, pues ¡¡Adelante!!
Lorenzo me saluda recién levantado. Espero que hoy no atize mucho. Por allí asoma Beriain encima de la bruma
Está muy agradable a esta hora para patear
El cielo por según que parte ¡¡Una gozada!!
Juego de luces y sombras
Está bien andar por bosque para desperezarse a estas primeras horas
Llego a esta fuente y un poco de aseo además del correspondiente buche de agua
Esta borda es chiquitita pero bien bonita
Continúo mi camino..
..hacia San Adrián, allí arriba
La luna que me ha alegrado las últimas horas de esta noche
Y la sierra, que la última vez que anduve por aquí con la peña no la vimos
La zona de donde vengo, sumida en brumas
La casa de Mikeletes. Qué pena dejarla perderse así
Llego al paso de San Adrián
Se está bien en el paso. Buen sitio para dormir en un apuro
Ahora para Urbía. Sólo 6 Km
Por esta calzada..
..y por el camino del amigo Xanti. ¿Cuál fué antes?
La calzada que seguiré
Ésta está bien para lavarse los bajos. ¡Joder que fría! ¡¡Se me han quedao como piñones!!
Hoy por ahí no toca
Continúo un trecho por esta calzada a la sombra
Ya queda menos para Urbía
En Leizarrate
Por Pagazuloeta ya se divisa el macizo del Aizkorri. Hoy no toca andar por allí pero qué bonito está el condenao
La Llanada con mar de nubes
Monolito de Pagarreta II. Toma placa y toma A. ¡Somos la rehostia!
A tiro de 2 km
Peruaitz y refugio de Perusaroi. Al fondo la sierra de Aizkorri
¡Qué verde está todo! ¡¡Y luego nos quejamos del agua!!
Mis amiguitas, primer eslabón de la cadena del queso
A tiro de lapo
Se tiene que estar agusto por ahí paciendo y que luego por la tarde te vengan a tocar las tetas. ¡Qué vida más lujuriosa!
Txabolas de Laskolatza
La sierra de Urkilla plagada de ventiladores. A ver si los encienden que igual hoy hacen falta
Urbía, la sierra de Aizkorri y txabolas de Laskolatza
El dolmen de Kalparmuñobarrena
Entre el verde, cantidad de vacas..
..y de ovejas
Ahí la tengo ya, la fonda de Urbía. Detrás la ermita de Urbía y el Gorostiaran
Han entrado de cine las birras y el café. Esto es para llamar al mozo
La ermita de Urbía
Cuando se unen la fiesta y el trabajo. ¡Me sé de algunos que eso lo hacen de continuo!
Desde Elorrola, el Zabalaitz a mi derecha y al fondo Aizkorri
Empiezo a bajar. Ahí enfrente tengo Arantzazu, hacia donde voy
Aunque han convertido este camino en una pista para señoritos, hoy se anda muy bien por la sombra
De fuente a fuente y bebo porque si nó me da un perrenque
Sigo por la sombra..
..y llego a la verja y parking en Aketain
Ya tengo Arantzazu a tiro pero no paro en él
Viejos aperos de labranza a mi paso
La basílica de Arantzazu
Mira que majo este zorzal. ¡¡Y no se asusta!!
El cuervo tampoco pero menuda putada le han hecho ¡Le han metido un hierro por el culo! Pobre cuervo
Ahora para Duru..
..donde llego en un suspiro
Mirando hacia atrás, allí veo Araotz
Bonito entorno éste de Duru
Arriba la sierra de Aloña con Botreaitz y Akaitz
Hacia Eskista y Biozkornia
El Akaitz visto desde mi lugar de amarretako
Unas setitas solas y abandonadas en medio del camino
Allí me espera una birra. Aún queda un rato
Amiguete
Por Malla. ¡Qué gozada de sitio! ¡Qué en paz tienen que estar esos animales aquí!
Esta txabolita en Malla siempre me ha llamado la atención
Vistas por esta zona
Esta fuente, con la pinta que tiene ¡¡Un agua cojonuda!!
La balsa de Biozkornia
Arriurdin. Había pensado en pasar ahí la noche pero aún tengo mucha tarde por delante, o sea que sigo hasta dónde sea
Estos me dicen que para Mirandaola ya queda menos. Casi me comen
La silla de la Virgen y detrás Artzanburu
Embalse de Barrendiola hacia donde iré ahora. A la izquierda Leaxpi y Zumárraga
Oñati y a la izquierda Udalaitz
Ahí enfrente Aralar con el Txindoki
Empiezo a bajar de la sierra
Desde Katabera, Oñati, Anboto y Udalaitz
Txabolas de Jabondo
Fuente al lado de las txabolas. Parada para amarretako
Sigo por la sombra. Una gozada
Txorrito de agua entre la espesura
Barrendiola está txupao
¡Un cormorán en Barrendiola! Pues sí que se adentran al interior
El embalse de Barrendiola y la sierra de la que vengo
Tomando un baño
Bonito este valle de Barrendiola debajo de la presa
Hacia Mirandaola
Llego a Brinkola..
..y tal como llego, lo dejo
Parada en Mirandaola
En Mirandaola. Buen puchero para una fabada. Al fondo la casa sin esquinas
Jueyes de jaya
Camino hacia Santa Marina
Donde llego y hago un pequeño descanso y amarretako
Gabiria desde Ollargain
Vista más amplia
De donde vengo y hacia donde voy
Llego a Mutiloa..
..pero no paro a rezar. Sigo
Segura a tiro de piedra, pero quedaré antes
Por Etxetxo las sombras ya se estiran, hay que pensar en buscar hotel
Llego a Zerain y veo que no es mal sitio para pasar la noche. Me quedo en la bolera debajo de un nogal. Al lado, unos txabalillos de un colegio de Mondragón que estaban con los maestros pasando unos días. ¡Joder que marcha tenían! Por allí anduvieron armando cancha hasta más de la una de la madrugada. ¡Hasta con txalaparta!. Menos mal que eran nobles y no me montaron ninguna pirula. Departí con ellos un buen rato y me asombró su sinceridad. Lo pasé genial
Desniveles
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